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オーナーブログ 『パソコン先生、カフェオーナー道をゆく』 

カテゴリ: 漢方・薬膳知識

春は寒い冬からの変化の時で うれしいはずなのですが 何かと体調がすぐれなくなるので ちょっと困りますね。 そのあたりをブログで触れていますので 参考にしてくださいね 薬膳ブログの記事はこちら 『薬膳・漢方で改善☆ 春の過ごし方で1年が決まる?』 漢方・薬膳 ...

久しぶりに薬膳ブログを更新しました。 これからの季節 多くの方が悩む「花粉症」について。 軽いうちは 薬でなく自然の食材で改善したいですよね。 今回ピックアップしたのが 「菊花茶」 昨年から 菊花茶が「台湾の有機栽培」に バージョンアップしています 以前よ ...

このタイトルみて「ウソ!」 と思った方がほとんどだと思います。 でも漢方の世界では これが正しい考え方なのです。 身体に不調があるからこそ 生理痛が起こっているのです。 ではどんな不調が起こってるの? それは人にってまた違うのです。 そこが東洋医学的な考え方 ...

今日yuddyへご飯を食べに行ったら 顔なじみの常連さんが 早速『桃氷』を召し上がられていました。 みなさんすばやーい この週末も『桃氷』目当ての お客さまが多いかもしれませんね さてさて タイトルにも書きましたが 桃って美味しいだけじゃないんですよ。 漢方的に見 ...

月曜日から試飲会がはじまりました。 次は木曜、金曜とあります。 また様子を報告しますね 以前一度お知らせしたのですが ゆっくりながらも薬膳ブログを更新しています。 薬膳に関する知識や 実践型のレシピも掲載しています。 例えば ◆薬膳レシピ◆ ヨクイニン(ハト ...

今、カフェ関連のネットショップを 2店舗運営しているのですが 1つはお店の商品がネットでも買える 『tim&yuddy web shop』 http://tim-ma-ma.shop-pro.jp/ 2つ目は 薬膳に特化した食材店 『薬膳・漢方の食材専門店 甜蜜蜜』 http://yakuzenshop.com/ こちらの薬膳のお ...

日差しが春めいてくると 気分もウキウキしてきますね そして不思議と 「やるぞ〜」 という気持ちになってきますね 漢方、薬膳的な考えでも 春は芽を出して動き始める時期となっています。 これから少しずつ行動を活発にしていきましょう そうすると身体にもいいですよ ...

以前からずっと 「棗は女性にいいですよ〜」 と言い続けているので、興味を示してくださる方が多いです。 でもそのままだとちょっと皮が固めなので どうしても”続ける”という意味で難しい。 そこで昨年からオススメしているのが 『阿膠なつめ』なんですよね。 阿膠 ...

みなさん風邪は引いていないですか? 私は自慢ではないですが 秋の香港仕入れの時は必ず体調を崩して 風邪を引いていました。 だいたい時期的に夏の疲れが出てきて 急に涼しくなる頃。 今年も毎日ハードな日々だし このパターンだと絶対風邪を引くな〜 ヤバイな〜 と思っ ...

現在予約受付をしている『阿膠なつめ』ですが 10/31までなので、間もなく終了となります。 予約を考えておられる方は お早い目に♪ 『阿膠なつめ』の記事 【阿膠なつめ 30個入り】お申し込みのページ 結構な反響でコメントもたくさんいただきました。 やはり同じような ...

漢方の知識を身につけてから すごく自分の毎日の状態について意識するようになりました。 体調はもちろんなのですが 一番わかりやすいのが ”顔”です。 毎朝、鏡を見ますからね。 いい感じだなぁ〜 というときは顔色がほんのりピンクで 元気な印象なのですが あれ?! ...

最近急に寒くなってきて すごく乾燥してますよね。 昨日の朝目が冷めると同時に 寒い! のどが痛い! ヤバイ と思って、すぐにうがい薬でうがいをしてtimに向かいました。 接客中ものどの痛みは消えず ヤバイなぁと思っていました。 香港の ...

「中国茶が身体に良い」 というのは、中国の人にとっては 生活の中に息づく「常識」 だそうです。 「お茶を飲むことは健康をいただくこと」 そのような考え方で 日常的に中国茶を楽しんでいるようですね。 どんなお茶にも”効能”があるのですが 最近、続けて紹介して ...

ネットの薬膳食材専門店(http://yakuzenshop.com)で 要望のあった「龍眼(りゅうがん」の取り扱いを 始めることにしました 中国ではメジャーな薬膳食材で ライチに似たクロムジ科の果実です。 それを乾燥させたものなのですが 中国ではいろんなタイプの物が売られていま ...

本日から7日間限定でWEB SHOPのセールが始まりました。 ほとんどの商品が20%OFFです。 1年に2回だけなのでぜひご利用くださいませ。  ↓ ↓ http://tim-ma-ma.shop-pro.jp/ この暑い時期を乗り切る また次にやってくる秋にピッタリの商品を紹介しますね。 夏は体 ...

こんにちは。chelseaです。 今日はちょっと気分を変えて、 紅花茶を飲んでいます すごくきれいな色です 独特の香りですが、今日は何だかとても美味しく感じます 紅花はよい血を増やし、 古い血を溶かすとされているようなので 紅花茶を美味しく感じ ...

今週のyuddyのごはんは 特にお気に入りです 夏野菜、大集合!といった感じで 暑い中元気の出るメニューです。 スープもとうもろこしたっぷりで 冷たいスープなので、熱い体に染みわたります もちろん、温かいのがご希望の方は 温めることが出来ますのでスタッフに声をかけ ...

春は漢方的に言うと”肝”の働きが活発になりすぎて 胃腸の働きが弱くなりやすいと考えます。 更にイライラや目の充血、自律神経の乱れが起きます。 そんな季節に対応できる身体作りは 今から準備が必要です。 おススメの中国茶や薬膳食材をご紹介します。 花粉症の方に ...

「身体を温める中国茶」 と聞いて何が浮かびますか? お客さまに聞かれたら、私も含めスタッフ全員が 一番にオススメするのが 『紅茶』です。 紅茶?! と疑問に思われた方の大半の理由が 「中国茶なのに、なぜ紅茶???」 と?が飛んでると思います。 紅茶は本来 ...

今日は「七草粥」の日ですね。 日本では 「お正月で疲れた胃をいたわる」 というような感覚で頂きますね。 つまり、日本でのお粥は 「体調が悪いときなどに」 登場するイメージです。 しかし実は古来の日本では お粥を儀式や祝賀の際にいただいていたようで ...

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