こんにちは。Jessicaです。 ご膳のメニューのお知らせが遅くなり申し訳ございません。 今のメニューが ○チキン南蛮 ○蓮根と人参のポタージュ ○小松菜の胡桃和え です。 間も無く以下のメニューに替わります🐓 ○蒸し鶏と冬野菜の香味葱だれ ○春菊と大根のスープ ○さ ...
カテゴリ： yuddy（岡本）ごはんメニュー
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。 今日の神戸は風が冷たくて寒さが一気に増したように感じますね❄️ ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○かぶと里芋のスープ かぶと里芋は昆布と削り節の出汁でじっくり煮込みました。 よく煮えた具材は出汁がしっかりと染み込み ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします！ ○さつまいものポタージュ 昆布と削り節の出汁でじっくりと煮込んださつまいもはとにかく甘い😍 とろりとしたなめらかなポタージュは寒い季節にぴったりです。 ○根菜入り酢鶏 ご ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします！ ○里芋とごぼうのスープ ごぼうの旨味と昆布と削り節の出汁が合わさりとても味わい深いスープに 仕上がりました。よく煮えてとろりとした食感の里芋が◎ ○蒸し鶏の香味胡麻だ ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします！ ○ごぼうと白菜のスープ 昆布と削り節の出汁でじっくり煮込んだごぼうは柔らかで香り良く仕上がりました。 白菜のとろとろ感も◎ ○鶏の竜田揚げ、すだち添え 特製生姜だれに漬 ...
yuddyのベジスープご膳
ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします！ ○さつまいもの豆乳スープ 昆布と削り節の出汁でじっくり煮込んだ甘みたっぷりのさつまいもに 豆乳を合わせました。 シチューのような味わいで気に入っています🍠 ○蒸し鶏のトマト香味だれ ふんわりと蒸し ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○冬瓜と白きくらげのスープ 昆布と削り節の出汁でじっくり煮込んだ冬瓜はとろけるように柔らかく、 しっかりと出汁が染み込んでいます。白きくらげのぷるんとした食感も◎ ○海 ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○かぼちゃのトマトスープ かぼちゃと濃厚トマトをじっくりと煮込みました。 洋風のような味わいですがベースの出汁は昆布と削り節です。 八百屋さんに届けていただいているかぼち ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○根菜の生姜スープ 刻み生姜と蓮根、さつまいも、人参、ごぼうを昆布と削り節の出汁でじっくり煮込みました。 野菜旨味がぎゅっと詰まった身体の中から温まるスープです。 ○ ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは！Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○じゃがいもと小松菜のスープ 玉ねぎとじゃがいもの和風だしで煮込み、仕上げに小松菜にさっと火を通しました。 小松菜の風味が味わえるあっさりスープです。 ○揚げ鶏と茄子の ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは！Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりました！ ○かぼちゃのスープ 昆布と削りぶしの出汁でじっくりと煮込んだ 玉ねぎとかぼちゃの甘みがたっぷりのスープです。 ○チキン南蛮 鶏むね肉に衣をつけてさっくりと揚げ、 酢醤油とセロリたっぷりのタルタ ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは！Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○ズッキーニ、とうもろこし、じゃがいものスープ 夏野菜をたっぷり使い、とうもろこしの旨みがしっかりとスープに出ています。 ○鶏むね肉のフリット、チリソース さっくり衣の ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 お知らせが遅くなり申し訳ございません！ ベジスープご膳の内容がこちらに替わっています。 ○冬瓜と完熟トマトのスープ 昆布と削りぶしの出汁でじっくりと煮込んだトロトロの冬瓜と フレッシュ感を残した完熟トマトのスープです。 ○蒸し鶏と ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは！Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○蓮根と刻みおくらのスープ 昆布と削りぶしの出汁で蓮根と人参をじっくりと煮込みました。 そこに粗く刻んだ茹でおくらをトッピングしました。 ネバトロ食感がスープに合わさって ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは！Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○ごぼうと長芋のスープ 昆布と削りぶしの出汁でじっくりとごぼう、長芋を煮込みました。 ごぼうからは旨みがたっぷりと出て、長芋はとろっとした食感です◎ ○豚のしゃぶしゃぶ ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは！Jessicaです。 まもなく、ベジスープご膳の内容がこちらに替わります。 ○かぼちゃのトマトスープ ベースは昆布と削りぶしの和風出汁で、トマトの程よい酸味とかぼちゃの甘みが よく合うトマトスープです。 ○鶏むね肉の赤しそフリット 鶏むね肉に赤しそを ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは！Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○大根と蓮根、おくらのスープ 昆布と削りぶしの出汁でじっくり煮た大根と蓮根のあっさりスープです。 野菜から出る旨みがたっぷりで素朴な味わいです。 ○蒸し鶏の葱味噌だれ ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○とうもろこしとほうれん草のスープ 昆布と削りぶしの出汁でとうもろこしとたっぷりの玉ねぎを煮込みました。 とうもろこしの芯からもしっかり出汁をとり、旨みがたっぷりのスープ ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは。Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○キャベツの豆乳スープ 昆布と削りぶしの出汁でじっくり煮込んだキャベツがとても柔らかで甘みがたっぷりです。 豆乳のまろやかさがキャベツとの相性ぴったりです。 ○鶏だんご ...
yuddyのベジスープご膳
こんにちは♪Jessicaです。 ベジスープご膳の内容が替わりましたのでお知らせいたします。 ○ごぼうとフレッシュトマトのスープ 昆布と削りぶしの出汁でごぼうをじっくりと煮込み、仕上げに完熟トマトを加えています。 トマトの酸味と大葉の香りがよく合います。 ○豚の ...
