カテゴリ: お店の新メニュー

”スイーツ=温かい” これは香港では常識です だってスイーツでもキレイになりたいから 医食同源の考えの香港では 当たり前のことなんですね。 そして冬は漢方的に「腎」が弱る季節です。 それを補うのが黒い食材。 腎が弱るとどうなるか?? ・ ・ ・ 老化につながり ...

yuddyの冬スイーツの紹介です 以前は冬にパフェなんて という感じだったのですが 今ではすっかり冬スイーツの 人気者になっています というよりも 春夏秋冬とそれぞれ 季節ごとのパフェがあるのですが スタッフ内では ナンバーワンの呼び声が 高くなってきています 「 ...

店長から報告がありました yuddyは11月15日頃 timは11月20日頃 には冬スイーツに切り替えます。 とのことです そう言えば 1ヶ月空けていたので ほとんど食べてない 私の大好きなパフェも これはえらいこっちゃ とりあえず 食べたいリスト作っておきます。 一部秋メニュ ...

今日から10月ですね。 『美肌薬膳火鍋』もスタートします 今年はまずyuddy(岡本)のみでの提供となります。 tim(元町)の提供はしばらくお待ちくださいませ。 いつも冬になると 予約がいっぱいになるので 10月が一番 狙い目になります これからの冬に備えて 身体を温め ...

次はyuddyのスイーツ 私はマレーシアに来る前に しっかり食べて来ました 『秋限定 芋栗パフェ』 なると金時ペーストをたっぷり使った 「さつまいもプリン」 が主役になっています。 まったり、濃厚で 私もかなりのお気に入りです そして 渋皮栗のアイスクリーム あ ...

日本を出るときに秋の気配があって とても良い感じだったのですが マレーシアに来て 一気に夏に逆戻りです。 きっともっと涼しくなっているでしょうね。 さてお知らせが遅くなりましたが お店ではすっかり秋メニューになっています まずは甜蜜蜜のスイーツから紹介しま ...

いつものことながら なぜか海外行く前は 外部との打合せが どんどん埋まってきて 超多忙 今回もしかり。 行く前にぐったり 息抜きに食べる スイーツが最高に美味しい 最近出た香港本。 『香港行ったら、これ食べよう』 久しぶりに ワクワクする本 timにも置いています ...

正直私たちは いつものことながら こだわっています 今日はそれをお伝えしますね〜 よく中華料理屋さんでも 火鍋をやっていますが 食材は日本のお鍋と 同じのことが多いですね。 しかし 私たちは敢えて 本場に近い食材を 揃えました 当店で販売している 『薬膳鍋キット ...

秋が近づいてきたと思ったら もう火鍋です(笑) 『美肌薬膳火鍋』 今年は10月1日からの提供 予約は本日より受付いたします つい最近まで 氷、氷、氷!! そして月餅!! 大忙し 季節が巡るのが早いです 今年はまずyuddy(岡本)のみでの提供となります。 tim(元町)の ...

timやyuddyの食器、カトラリー類は 全てにおいてこだわりがつまった セレクトになっています。 その中で何気なく使っている yuddyのお箸も 雰囲気に合って見た目も良く 使いやすいものを使っています。 たまにお客様から またはスタッフから このお箸はどこで買えるのです ...

みなさんお待ちかね いよいよ最後の氷。 yuddyの『栗氷』がはじまりました 毎年ファンが どんどん増えている 大人気の氷です 秋のような まだ夏のような・・・ そんな微妙な季節にピッタリの氷 栗の濃厚なクリーミーソースです。 そして渋皮栗入りアイス。 その下に ...

8月になりましたね 夏本番 月が替わったということは・・ yuddyの氷も変わりました!! 8月は 『桃氷』 別名『乙女氷』 見た目からほんのりピンクで、 桃のコンポートが 乙女な感じを演出しています。 桃のコンポートは ほんのりシナモンとカルダモンの香り。 桃を ...

『お茶会』の予約がいっぱいになりました。 キャンセル待ちも頂いております。 ありがとうございます 少しスタイルが変わるので 私自身もドキドキしています 参加される方 よろしくお願いいたします 毎日暑いですが やっぱりyuddyは 月替わりの氷が大人気です 7月は、『 ...

いよいよあの暑〜い夏がやってきたようです 今年のtimの氷メニューは定番のものに加え 新作も登場ですよ まずは定番から 『美肌緑豆氷』 熱を下げる「緑豆お汁粉」「皮むき緑豆」。 むくみ解消・美肌を作る「はと麦」。 食感を楽しむ「黒タピオカ」に たっぷりエバミル ...

yuddyの月替わりの「キャラメルみるく氷」が 終了いたしました。 ご来店頂いたのになくなって しまっていた方には申し訳ない気持ちで いっぱいです 来月からは「マンゴーみるく氷」が スタートしますが、 月末は在庫次第で早めになくなる可能性が ございますのでご了承く ...

本当は6月初旬から始まっていたのですが イベント続きで お知らせが遅くなってしまいました timの夏メニューの紹介です。 これから湿度が高くなり 身体にも水分をためやすくなります。 そして更に暑くなると 身体に熱がこもります。 それらを解消する スイーツをご用意 ...

氷以外にも もちろん夏スイーツもありますよ ◆yuddyパフェ オープン当初からずーーーっとある 最も経歴の長いパフェさん。 13年のベテランです。 なぜこんなに長く支持されるかというと yuddyの”和”スイーツが 全部味わえる 欲張りパフェだからなのです 自家 ...

yuddyではGWから 一部の氷メニューがスタートしていました。 そして7月に入ってからは 氷のメニューが フルライン揃っています yuddyの氷のコンセプトは ”質とバランスにこだわった大人の氷” 紹介しますね! まずは安定人気の定番氷。 『宇治金時』 香り高い宇 ...

もうすっかり夏の気温 yuddyは既に 「苺みるく氷」が5月から スタートしていますが、 6月から本格的に氷メニューが はじまりますよ〜 今まで期間限定氷を その都度お伝えしていたのですが 「まだありますか?」 「いつ頃終わりですか?」 とお電話でのお問い合わせが と ...

長らく『薬膳グラノーラ』の販売を ストップさせて頂いたのですが ようやく製造体制が整いましたので tim,yuddyの店頭にて 販売を再開いたします 何度もお店で 「薬膳グラノーラはないんですか?」 と聞かれて心苦しかったのですが ようやく再開出来て私もホッとしてい ...

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