カテゴリ: イベント

春節スペシャルの『大根餅』が あっという間に売り切れたので 「再販はないのですか?」 というお声をたくさんいただきました そんなお声に応えいたいと思い キッチンに相談(というか半強制的ですが笑) して少しですが作ってくれることになりました それと『芝麻湯丸』 ...

先日お知らせした春節限定の 「大根餅」と「芝麻湯丸(黒ごまあん入り白玉生姜シロップ)」を お店の味そのままでお届けできる 急速冷凍商品の販売をスタートします 冷凍(クール便)でのお届けとなります。 ※商品ページは1/28 12:00よりご覧いただけます。 ご注文はこ ...

昨年8月に薬膳店舗をオープンしたのと同時に 「timが作る香港の身体に良くて美味しいものを広めたい!」 という想いを叶えるために導入した”急速冷凍機” これはかなり高価なものでちょっと悩んだのですが ”お店の味を落とさずに冷凍できる” という点が決め手となり 思 ...

※福袋は全て完売いたしました。ありがとうございました ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ただいまより2019年の福袋予約をスタートします 数に限りがございますので、お早い目にどうぞ。 受取をされたい店舗のページからお進みください。 クレ ...

もう来週はクリスマス カフェでは毎年これといって 目立ってクリスマス感はないですが 今年はちょっぴり クリスマスに合わせて イベントを企画しましたよ 第1弾 クリスマス前の数量限定 【冷凍販売】timの『いちごの美肌スープ』をご自宅で 本日より無くなり次第終了 ...

パイの中に濃厚でなめらかな なつめあんが入っているのですが めちゃくちゃ手間をかけてます まずはなつめを蒸します それをミキサーでペーストにします。 そしてそれを更に裏ごし この作業がすごい重労働 更にこれを 火にかけてずーーっと煮詰めていきます。 月餅 ...

いよいよ、明日11/23(金・祝)は 岡本の薬膳店舗にて 『なつめパイ』を販売します 『なつめ』とは、 血を補い、美肌・美髪づくりを助け、 心を落ち着かせ、 脾胃を元気にし、 PMSや生理痛、更年期にも効果があり・・・ と、とにかく女性にとって 様々な不調に効果があ ...

今週の土日17.18日は 薬膳店舗にて 『焼き立て 杏仁スコーン』の販売をしますよ この季節は 肌が乾燥したり、咳がでやすくなります。 そんな時にピッタリの食材が ”杏仁”(あんにん) 杏仁は字の如く あんずの種の核になります。 これは漢方薬でも使われるもので ま ...

明日から2日間イベント出店いたします 場所が東京の青山なので 関東方面の方ぜひお立ち寄りくださいませ 今回は私一人で遠征です 日本全国、世界のお茶が集まるイベント『Tea for Peace』 ●11月10日(土)、11日(日) 場所:東京(青山)国連大学中庭にて http://farme ...

あれよあれよと 11月はイベントが なんと4つ開催されることになりました 順番にお知らせしますね。 詳細は改めてお知らせします。 まずはご予定置きくださいませ ●11月1日〜12月末まで yuddy(岡本)にて 『オリジナルクッキーイベント』 香港から仕入れてきた中国茶と ...

大変お待たせいたしました。 今から月餅の予約を受付けします ※今回はお1人様の購入制限はございません。 ※賞味期限は 製造日から5日間とさせて頂いています。 お渡し、発送の前日に製造しています。 ◆『店舗受取』希望の方 受取日:9月22(土)・23日(日)の2日間 ...

今年は薬膳店舗のオープンもあり 月餅も大幅にバージョンアップするということで ドタバタの日々でしたが 納得の月餅が出来上がりました 月餅は今まで甜蜜蜜のものでしたが yuddy店長Jessicaが加わって 新しい2種類の味が追加されました 何度も試作を繰り返し とても美味 ...

かわいい三姉妹が 完成しました 左から 黒ごまあんクコの実入り くるみあん栗入り 蓮の実あん塩卵入り 今年は箱と包装紙をオーダーし ステキな装いとなります ●蓮の実あん6個入り ●3種詰め合わせ6個入り 予約は 店頭受け取りならtim元町と薬膳岡本 全国発送がありま ...

月餅を作っている様子の写真。 毎年同じ写真を使って tim店長のchomoに もういいでしょ と言われるのですが さすがに自分でも まだ使い回すんかーい! とツッコミを入れています。 すみません 毎年気づいたら写真を撮るのを 忘れています こだわりのハスの実あんと 塩 ...

月餅の美味しさを決めるのに 一番大事なもの。 それが 「ハスの実あん」です。 業務用のあんも 売っているので それを使えば楽なのですが やっぱりそこは譲れない という私とスタッフの こだわりで 蓮の実から作っています。 蓮の実は薬膳食材の一種。 メンタル面の不調 ...

毎年このタイトルで記事を書いています。 何度も読んでいる人もいれば 一度も読んだことがない人がまだ たくさんいるからです。 何度も読んでいても 懲りずに読んでくださいね 甜蜜蜜でオリジナルの月餅を とうとう10年になりました え?!そんなに?! という感じですが ...

月餅の季節がやってきました🌕 右はいつもの型 左は7月に香港で買ってきた型 . 色の差に年季を感じます . なぜ買ってきたのか? ふふ . . 今年から新しい味が 仲間入りします! . これから月餅投稿していきます お楽しみに❤️ ...

7月末からスタートした 元町映画館さんとのタイアップ 「恋する香港」スタンプラリー こちらは映画を見てtimに来てスタンプを貯めると ポスターなどの特典がある ということだったのですが、 予想に反して もう特典がなくてなってしまったとのこと しかし、元町映画館さ ...

今年初めてtimが阪急うめだの「アジアフェア」に出店します♪ ホームページはこちら http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/asia2018/index.html ”アジア”ということで 香港を代表してtimにお声がけいただきました そのほか 台湾、タイ、ベトナム、シンガポールなど ...

ただいま『アクセサリーの半額セール』を開催中です 期間は7月9日まで 甜蜜蜜、yuddy共に販売しています 手軽に普段使いできる ピアスやネックレスが中心です。 元々お手軽価格なのですが 半額で、かなりビックリな価格になっております ピアスは350円とか ランチ、 ...

↑このページのトップヘ