カテゴリ: 取材・掲載誌

yuddyの『チョコと抹茶とお米のクッキー』が 今年も人気です この時期はクッキーを焼いていると 店内にチョコのあま〜い香りが ただよって本当にしあわせな気分になります 私も日頃からお世話になっている方に 気軽に渡せる品なので とても重宝しています 自分用に お友達 ...

今回は雑誌ではなく フリーペーパー『シティライフ』に掲載されました。 神戸の住宅に投函されるものなので 目にしている方も多いと思います。 その中でも人気のコーナー 「神戸さんぽ」 こちらは街中のお店をイラストで紹介する というほんわか系コーナーです。 その ...

yuddyが『関西カフェブック 2017-2018』 に掲載されました その中の 「お茶カフェ特集」 のトップ1ページを飾らせて頂いています yuddyはどちらかというと スイーツの掲載が多いのですが 今回は珍しく”中国茶”がメイン。 そしてこだわりのスイーツについても 言及 ...

日曜日に帰国し 早速仕事しております 1ヶ月前に発行されたものになりますが 神戸新聞では絶大な人気の 『奥さま手帳 2月号』にtimが掲載されました 今回は 「兵庫のヘルシーフード」特集ということで カメゼリーを取り上げて頂きました。 私たちの中では 「カメゼリ ...

急激に寒くなりましたね 滅多に雪が降らない神戸にも 雪が降りました。 これだけ寒いと鍋が恋しい 先日timでお客さまから 「雑誌に載っていたラム肉の鍋を作りたいんですけど・・・」 と声をかけられ 一瞬 「??」 と思ったのですが コレでした!!! 『CREA 20 ...

timはカジュアルなお店なのですが たまに高級感漂う雑誌に 掲載していただくことがあります(笑) 今回は「ミセス2月号」 この中に神戸特集があります。 拡大バージョン 他に神戸らしい 老舗、新しいお店が 多岐に渡って掲載されています。 ぜひご覧くださいね a ...

今年は「薬膳美肌鍋」を10月からスタートし 既にたくさんご予約いただきありがとうございます でも寒さかが本格的になるのは 来週あたりぐらいからですかね〜。 そうなるとやっぱり鍋 薬膳美肌鍋は 毎年じわじわと知れ渡ってきて 最近ではお家でできる「薬膳鍋キット」 ...

timのインスタで紹介されていたので 私の方でもう少し詳しくお知らせしますね。 神戸新聞が毎月発行している 『奥さま手帳』に timの「緑豆美肌氷」が掲載されました 今回はchomo店長も写真で登場。 (※名前が三上店長になっていますが、正しくは三木です) 「 ...

またまた久しぶりの登場です Rachealです。 かなり情報が遅れてしまったのですが SAVVY4月号に yuddyの「きなこスコーン」が掲載されました 「2016年上半期1番ヒットスイーツ」 yuddyは後ろの方の特集 「スコーン&ビスケット日記 勝手にリピ大賞」 というコーナー ...

ここ2〜3年の夏は東南アジアのような亜熱帯気候ですよね。 その影響か氷も最近のブーム。 そういえばtimもyuddyも夏は 氷!氷!氷! そしてとうとうSAVVYが特集を組みました。 もちろんtimもyuddyも掲載されていますよ〜 yuddy 「みるく金時」 実はこの練乳をかけ ...

昨日、yuddyでカフェ本の取材がありました。 取材にはライターの女性とカメラマンの男性が 来られました。 いつもの取材通り 私はライターさんの女性とお話をし カメラマンさんがライターさんの指示に従って 黙々と写真を撮るといった感じです。 そんな中珍しくカメラマン ...

今月の初めに発売された 2015年2月号 Meets Regional 「Oh! 鍋」 に「美肌薬膳火鍋」が掲載されました!! 以前ブログでも撮影の様子をお伝えしました。 記事:『美肌薬膳火鍋』の取材から過去を振り返ってみました やはりさすが!! とてもきれいな写真で仕上 ...

カフェの通常メニューでの雑誌の取材は ちょこちょこ来て頂いていたのですが 今回は初の!!! 「美肌薬膳火鍋」での取材でした。 5年程前にスタートして紆余曲折。 ようやく今年のスタイルに落ち着き そのタイミングで取材に入っていただき 感激です 火鍋の歴史を語ると ...

台風が去ってから 一段と寒くなってきましたね。 ところで 「薬膳」そのものもそうですが 特に「薬膳火鍋」が最近注目を浴び始めてきています。 阪神電車のフリーペーパー 「ホッと!HANSHIN 10月号」が 薬膳特集になっています。 timも紹介されています 昨年ぐ ...

福袋ですが、WEB SHOPも一日で完売いたしました。 予想以上の反響でスタッフ共々驚いています。 来年も何か出来たらいいなぁとぼんやり考えています お知らせが2つあります。 ●『代官山 蔦屋書店』さんでのフェアが延長されたそうです。 1月末までの開催となります。 ...

昨日、神戸新聞の『奥様手帖』6月号の取材を受けました。 5/20発行です。 コーナーは「暮らしの知恵」 家庭での中国茶の楽しみ方をテーマに ・中国茶の基本 ・家庭での簡単な淹れ方 ・梅雨時期や夏バテにオススメのお茶 ・中国茶に合う食べ物 などなどをお話 ...

現在発売中の『エル ア ターブル』にtim元町の「美肌緑豆氷」を掲載していただきました 「ひんやりスイーツを食べに行かなきゃ」というコーナーです。 全国のひんやりスイーツがたくさん掲載されています。 全国紙で、ファッション誌でおなじみの『ELLE』のグル ...

おっと、知らない間にanitaが私の写真をアップしていましたね。 ここ3年程はキッチンに入って仕事をすることもなかったのですが、最近は元町店を手伝っているので、こんな仕事もしております。 そんな訳で、最近はお店に入っていることが多いのでblogの更新も滞っていました ...

昨年末に出版された本ですがtim元町店の”杏仁茶”を掲載していただきました 本のタイトルは 『DESK&SWEETS 会社のおやつ』 なんか、いかにも楽しそうですよね。 とっても気になるおやつがいっぱい載っています。 デスクワークの方はおやつやドリンクをストックして ...

出版されてからだいぶ経ってしまいましたが、雑誌掲載のお知らせです。 元町店の分がだいぶ増えたので、ホームページにアップしました。 記事の内容はホームページでクリックをすれば拡大して見ることが出来ますよ。 ↓↓ tim元町店 MEDIAのページ 『SAVVY』10月号 『Ri ...

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