先週香港へ行っていたのですが
久しぶりに?!火鍋を食べてきました。

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そういえば
ここ2年ほど海外でよく火鍋を食べているのですが
マレーシア、シンガポール、中国で
香港で食べてなかったんですよね・・・

実は火鍋にも色々あって
よく食べるのが、四川風のスパイシーな辛い真っ赤なスープです。

これはこれでめちゃくちゃ辛いのですが
絶妙なスパイスがクセになります。

そして実は”香港式火鍋”というのがあって
茶色い”サテスープ”なんです。

干し貝柱や干しエビなどを合わせた調味料を使った
ピリ辛スープです。

どんな味?と聞かれると説明ができないのですが笑
とにかく今までに食べたことのない
そしてクセになるとーっても美味しいスープなのです。

それを今回香港で食べてきました

やっぱり美味しい〜〜〜


timとyuddyの火鍋のサテスープは香港式。
香港かtimyuddyでしか見ません。

酸梅湯(さんめいたん)も
地域によって違いがありますが
シンプルな香港式が好み

具材も色々ありますが
やっぱりtimのセレクトしたものが最高
と自画自賛しております笑

いよいよ寒くなってきて
11月に予約をちょこちょこいただいています。

例年の感じでいくと
これからどんどん予約が詰まってきますので
比較的予約の取りやすい11月に
今年第1回目の火鍋を食べるのが
オススメですよ〜

ご予約はこちらまで
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期間は2月28日までの限定となります。
(2名様以上、3日前までのご予約制です)

お1人さま 3,900円(税込)

開始時刻:17時〜19時(日曜のみ17時〜18時)
※営業は20:30まで(日曜日20時まで)

2名さま以上で3日前までのご予約をお待ちしています。
甜蜜蜜(元町)078-322-3530
yuddy(岡本)078-411-7228
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