年に2回掲載されるの神戸の情報誌
『ワンダフル神戸2018』
yuddyが掲載されました

今回のテーマは
「神戸流 和の楽しみ方」

そこで和スイーツにこだわる
yuddyを取り上げていただきました。

”感動の寒天を季節のフルーツと”

というタイトルなのですが
”感動の寒天”がすごくうれしい

というのも
yuddyのあんみつの寒天はすーごくこだわっていて

”天草”を煮出すところからやっています。
そうすることによって本来の寒天の味(磯の香り)が
楽しめます。


あとやわらかさにもこだわっています。

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実はyuddyのあんみつは
オープン当初から一番こだわっているメニューです。

ぜひ一度召し上がってみてくださいね


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