月餅を作っている様子の写真。

毎年同じ写真を使って
tim店長のchomoに

もういいでしょ

と言われるのですが
さすがに自分でも
まだ使い回すんかーい!

とツッコミを入れています。
すみません
毎年気づいたら写真を撮るのを
忘れています


こだわりのハスの実あんと
塩卵を生地でくるんだものを
型に入れます

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型から外すために
横からトントントン

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ポトン
下に落ちました

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こんな感じです。

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これらをオーブンで焼いて・・・

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完成です

1つずつ型に入れて
抜いていく
地道な作業が
結構大変です。

このように全て
手づくりなので
本当に手間と時間がかかります。

愛情たっぷりの月餅を
みなさまにお届けします