月餅の美味しさを決めるのに
一番大事なもの。

それが
「ハスの実あん」です。

業務用のあんも
売っているので
それを使えば楽なのですが

やっぱりそこは譲れない

という私とスタッフの
こだわりで
蓮の実から作っています。

蓮の実は薬膳食材の一種。
メンタル面の不調を整える
疲れやすい、眠れない、心が落ち着かないときにおすすめです。


味わいは栗のようにほっくりした甘みがあります。
女性が好きな
芋栗なんきんに近いですね


写真 (3)



写真 (8)



ハスの実そのものの
素朴な味を味わっていただける
timのハスの実あん。


一度ぜひ召し上がっていただきたいです