timイベント、無事終了しました!
雨や寒い中足を運んで頂いたみなさん、ありがとうございました
この屋台イベントは2回目ですね。
昨年の夏はデザートを中心にしましたが、今回は焼き物、蒸し物に挑戦しました!
初めての粉物をしたので、これほど準備に大変だとは想像していませんでした。もちろん、失敗を繰り返したのもあるのですが、まずは手で生地をこねて、一つ一つ手でのばして包むという単純作業の繰り返しが結構大変だったんです。
妹と2人でたまごまんを何度やっても失敗を続けているときに
「点心師ってやっぱりスゴイんだ〜。さすが4千年の歴史」とか
「この仕事はやっぱり中国人にしかできへんわ〜。人数がいないと大量の数が作れへんし・・・。これは人件費が安い中国だから出来るんやわ。」
など、2人で朝の光を感じながらわけ分からないことをブツブツ言いながらやっていました。
とにかく私たちは良くも悪くも何でもやりたがりなので、失敗を恐れずこれからも香港のいい所を伝えるべく色んなことにチャレンジしたいと思っています。だから多少の失敗も愛嬌ってことでこれからもお付き合いお願いしますね
こちらもお付き合いお願いします!
人気blogランキング★←クリック応援お願いします
雨や寒い中足を運んで頂いたみなさん、ありがとうございました
この屋台イベントは2回目ですね。
昨年の夏はデザートを中心にしましたが、今回は焼き物、蒸し物に挑戦しました!
初めての粉物をしたので、これほど準備に大変だとは想像していませんでした。もちろん、失敗を繰り返したのもあるのですが、まずは手で生地をこねて、一つ一つ手でのばして包むという単純作業の繰り返しが結構大変だったんです。
妹と2人でたまごまんを何度やっても失敗を続けているときに
「点心師ってやっぱりスゴイんだ〜。さすが4千年の歴史」とか
「この仕事はやっぱり中国人にしかできへんわ〜。人数がいないと大量の数が作れへんし・・・。これは人件費が安い中国だから出来るんやわ。」
など、2人で朝の光を感じながらわけ分からないことをブツブツ言いながらやっていました。
とにかく私たちは良くも悪くも何でもやりたがりなので、失敗を恐れずこれからも香港のいい所を伝えるべく色んなことにチャレンジしたいと思っています。だから多少の失敗も愛嬌ってことでこれからもお付き合いお願いしますね
こちらもお付き合いお願いします!
人気blogランキング★←クリック応援お願いします
コメント
コメント一覧 (7)
そしてごちそうさまでした。
今朝チン☆(上手くできました。)と温かくして
豆乳といただきました。
もっと買って帰ればよかった・・・と小さい後悔。
たまご餡の素朴な優しい味に満足。
次回も楽しみです。
実は去年の夏もお邪魔してたので
(そういえばあの時も雨だった)
次回も屋台制覇を目論みま〜す。
「たまごまん」は会社の人にもあげたところ評判は上々です
日持ちしないと心配されてましたが、2日後の今朝も美味しく食べられました
作るのたいへんでしょうが、定番メニューにすればきっとヒット商品になると思いますよ
この日のことをブログでアップさせていただきましたので、よかったらご覧くださいね
またイベントがある日を楽しみにしてま〜す
-----------
えんじょいさん、2日後でも大丈夫でしたか?私達も定番メニューにしたい気持ちはいっぱいなのですが、なにせかなり仕込が大変なのでしばらくは特別メニューになりそうです。でもいつかは・・・
ここに至るまでにいろんな苦労があったわけですね。だからなおさら美味しいはずです。
手作りに二人の愛情がとってもつまっていましたよ。
ゆっくり休養されて、また前進ですね。
屋台イベントお疲れ様でした!
先週初めて香港へ行ってきました。私のいる北京とは大違いですごい都会でびっくり!かなり満喫してきました。どっぷりはまる気持ちがかなりわかりました。北京とのお別れの日も近いかなあ・・・
-------------
Grandslamさん、北京へは行ったことはありませんが香港って小さいながらも色んな物がいっぱい詰まっている街ですよね。香港ファンの仲間入りしてください☆
楽しいそうですね〜。いいな、僕もいつかは参加したいです。
先日お隣さんが台湾に旅行に行ってきました。Rachealさんに出会うまでは香港と台湾の違いすら意識した事がなかったのですが、食べ物が美味しかったと聞いて、今回の屋台のとどう違うんだろうか、とか、どんな食べ物だったんだろうかと、意識に変化がでてきています。
これからも色んなエピソードを楽しみにしています。
粉物、、、何気に力いるんですよね〜〜〜。よく頑張った☆