恐らく自分のお店を出す人の大半は自分のしたい事(物)を商品として提供して、お客さんに喜んでもらいたいと思って始めているはず。
しかし、それだけではなかなかうまくいかないのも事実。
店側が提供したいものとお客さんが求めるものにズレがあるのです。
本来はこの商品を一番売りたいんだけど、それではお客さんは来てくれない。だからお客さんが求める商品も作る。それが本来したいものと関係ないものであっても。
これは経営者にとってかなり勇気のいることでもあり、自分との戦いなのです。
このご時世ではお店をまず継続させることが大事で、自分のこだわりの為に潰してしまったら元も子もないのです。うまく継続できた時にそこでまた自分の夢を実現したらいいと思うのです。
お客さんあってのお店。
常にお客さんのニーズを意識して店作りを心がけること。
当たり前の事のようだけど、店側の立場になるとそれがなかなか難しいのです。
ニーズをキャッチできる感性。それに応える勇気とタイミング。
これが経営者にとって重要なことじゃないかと思います。
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しかし、それだけではなかなかうまくいかないのも事実。
店側が提供したいものとお客さんが求めるものにズレがあるのです。
本来はこの商品を一番売りたいんだけど、それではお客さんは来てくれない。だからお客さんが求める商品も作る。それが本来したいものと関係ないものであっても。
これは経営者にとってかなり勇気のいることでもあり、自分との戦いなのです。
このご時世ではお店をまず継続させることが大事で、自分のこだわりの為に潰してしまったら元も子もないのです。うまく継続できた時にそこでまた自分の夢を実現したらいいと思うのです。
お客さんあってのお店。
常にお客さんのニーズを意識して店作りを心がけること。
当たり前の事のようだけど、店側の立場になるとそれがなかなか難しいのです。
ニーズをキャッチできる感性。それに応える勇気とタイミング。
これが経営者にとって重要なことじゃないかと思います。
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コメント
コメント一覧 (6)
すごく親近感がわいたのでうかがわせていただきました。また私のブログにも来てくださいね。
http://ameblo.jp/yumingol/
http://ameblo.jp/kobegirl/
上のブログはお仕事お勉強ブログ、下のブログは徒然なるままに日記ブログです。
今度ともよろしくお願いします。
さっそくblogにも遊びに行かせていただきました。これからもよろしくおねがいしますね!
そしてこの記事を目にして、思わずコメ入れてしまいましたよ〜
全く同感です。お客様のニーズに応えなくてはお店は維持出来ない(−−;)
私は東京在住ですが、香港大好きですなんです。
最近は韓国とか上海ですが以前香港に支店を出したいとまで
思った事が有りました。(当時sarsが大流行して引きましたけど)。
お店のHPも見させて頂きました。素敵ですね!
また遊びに来ますので今後共ヨロシクお願い致します
香港好き、飲食店繋がりですね。
私もいずれは香港出店を夢見ています。
今後ともよろしくお願いしますね。
ブログからいつも活躍ぶりを拝見させてもらっています。
特にこのブログ、訪れるたびに元気をもらっています。
「そうだそうだ!」とうなずくポイントがたくさんあって、『祇園の教訓』ならず『rachealの教訓』にどっぷりはまりつつある今日このごろ。
ブログランキング1位も目前ですよ〜!
こうやって今でも交流できるのがblogのスゴイところだね。「rachealの教訓」か〜いいね。使わせてもらおうかな(笑)