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timやyuddyの食器、カトラリー類は 全てにおいてこだわりがつまった セレクトになっています。 その中で何気なく使っている yuddyのお箸も 雰囲気に合って見た目も良く 使いやすいものを使っています。 たまにお客様から またはスタッフから このお箸はどこで買えるのです ...

店頭販売分も40分で完売いたしました!! 本当にありがとうございました 逃した方は、店頭で当日販売が少しある予定ですので10月4日のご来店をお待ちしております♪ ...

昨年よりwebshopの販売数を増やしました。 が・・・ 18:03の一番乗りの注文の方から始まり 18:21には完売いたしました 本当にありがとうございました 店頭の方はまだございますので、お近くの方はぜひどうぞ!! ...

お待たせしました 昨年はあっという間に 24時間で予約が 終了してしまいました みなさんの期待に応えられるよう 今年も美味しい月餅を作ります 甜蜜蜜(元町)での店頭販売と WEB SHOPでの販売 2パターンをご用意しております。 いよいよ今から予約をスタートします ...

ホームページのリニューアル撮影 第2弾!! 今日はyuddyが定休日だったので 朝から1日かけて 行いました。 にんじんの切り物をしている Jessica店長の 手元撮影。 美味しい料理を作りそうな手 と大絶賛 カメラマン撮影中 その様子をインスタにアップ しようとしてい ...

この時期になると 月餅を作っている様子の 写真を使って お伝えするのですが 何回も同じ写真を 使って tim店長のchomoに もういいでしょ と言われるのですが やっぱり使います ずーっと作り続けてきた ハスの実あんと 塩卵を生地でくるんだものを 型に入れます 型か ...

月餅の美味しさを決めるのに 一番大事なもの。 それが 「ハスの実あん」です。 業務用のあんも 売っているので それを使えば楽なのですが やっぱりそこは譲れない という私とスタッフの こだわりで がんばって手作りしています。 そのこだわりぶりを お伝えしたいと思い ...

甜蜜蜜でオリジナルの月餅を 作り始めて早9年!! 年に1回の行事になりました。 スタッフとしては 大変なので あー今年も中秋節がやってくる〜 という感じです 当初はまだまだ 月餅のイメージが悪く 本物の月餅は美味しい!! この美味しさを広めるのが 私の使命 と意気 ...

こんにちは、chomoです😊 本日のお粥と薬膳お惣菜が替わりました。 ○自家製エビ団子のお粥 えびの切り身とすり身を合わせて、干し椎茸の旨みをプラスしたぷりぷりの自家製えび団子です。 ○蒸し茄子のクコ入り胡麻ソース 蒸してとろっとした茄子に、ク ...

まずは『阿膠なつめ』のお知らせです。 いつもネットショップでは入荷のお知らせ後 一瞬でなくなり 「買えなくて残念!」 というお声をたくさん頂くので 先月から 確実に、お安くお届けする ”個人輸入代行サービス”を開始しました。 早速たくさんのご注文をいただき ご ...

一気に秋らしい気温になりましたね。 こんな時期にいつも気になるのが ”抜け毛”や”髪のぱさつき” なぜ秋になるとこのようになるのでしょう? 私もいつも疑問でした。 その疑問を漢方の考え方が 解決してくれました そして最近物忘れが多いな〜 白髪も増えてきたな〜 ...

みなさんお待ちかね いよいよ最後の氷。 yuddyの『栗氷』がはじまりました 毎年ファンが どんどん増えている 大人気の氷です 秋のような まだ夏のような・・・ そんな微妙な季節にピッタリの氷 栗の濃厚なクリーミーソースです。 そして渋皮栗入りアイス。 その下に ...

先週土曜日は カフェスクール第8回目の授業でした。 今回のテーマは 『 事業計画書』 いよいよ今まで勉強してきた 集大成を形にする時が やってきました。 そもそも「事業計画書」は 何に使うの? 銀行から融資してもらうため。 周りの人に納得して応援してもらうため。 ...

昨日はtimの定休日だったのですが 1日かけて店内からメニュー全てを プロのカメラマンさんに 全て撮影していただきました。 なぜなら・・・ お店のホームページの 全面リニューアルをすることにしました!! 2001年にオープン以来 自分たちでちょこちょこ 編集してきたので ...

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