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香港甜品店 甜蜜蜜(神戸・元町)
cafe yuddy(神戸・岡本)
薬膳食材 甜蜜蜜(神戸・岡本)

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日常で役立つ『薬膳ブログ』更新中

4月に登場してとても人気だったスイーツが 帰ってきました コアなファンがいる 『蒸したてココナッツ団子』 の蓮の実あんバージョンです。 これはお餅の部分はもちろん 餡も手間暇かけて作っています。 月餅のあんとして作っている あの「蓮の実あん」を お餅の中に ...

すっかり秋らしくなり 鍋を食べたい季節になってきましたね 昨年はyuddyのみの提供で ご迷惑をおかけしましたが 今年はtim、yuddy両店にて 『美肌薬膳火鍋』を提供します 今年は10月15日からの提供 予約はもう受付中ですよ♪ 「火鍋を食べ終わった次の日は 身体がすっきり ...

年に2回掲載されるの神戸の情報誌 『ワンダフル神戸2018』に yuddyが掲載されました 今回のテーマは 「神戸流 和の楽しみ方」 そこで和スイーツにこだわる yuddyを取り上げていただきました。 ”感動の寒天を季節のフルーツと” というタイトルなのですが ”感動の寒天 ...

家族亭 さんちか店 行ってきましたー! timとコラボした 薬膳健美うどん 大きなタペストリーと 大きなメニューに ちょっとうれし恥ずかし☺️ 食べ方のコツ👆 スープに薬膳エキスたっぷりなので 飲んでくださいね! その時に 底に、お肌を綺麗にする ハトムギがいっぱい ...

突然ですが今日 FM802のChiao Amichという番組に 出演させていただきました グルメコーナーで 薬膳食材 甜蜜蜜 について お話しさせていただきました。 私が出演する前に 1曲流してくれたのですが なんと! 映画「恋する惑星」のテーマ曲 フェイ・ウォンの「夢中人」 こ ...

yuddyのスイーツもすっかり秋仕様ですよ かぼちゃ、さつまいも、栗... 旬のものはスイーツでも やっぱり美味しいですね 『秋限定 芋栗パフェ』 なると金時ペーストをたっぷり使った 「さつまいもプリン」 が主役になっています。 まったり、濃厚で 私もかなりのお ...

すっかり秋らしくなりましたね。 寒暖差も激しく 台風も近づいたりと 季節の変わり目って こうだっけ、と毎年感じています さてお知らせが遅くなりましたが お店ではすっかり秋メニューになっています まずは甜蜜蜜のスイーツから紹介します 甜蜜蜜らしい 秋にピッタ ...

昨日、冷凍お粥の準備が着々と進んでいますと インスタグラムでアップしたら 今日早速薬膳店舗の方に お粥はありますか? と数名来られたので とても期待されているんだ と驚きました!! 10月中旬ぐらいから販売する予定ですので またその時はお知らせしますね さて、 ...

神戸、大阪ではおなじみの うどんの”家族亭”さんと 薬膳うどんのコラボをさせていただきました 家族亭さんから 「薬膳を使った女性に喜んでいただける 美容と健康に良いメニューを提供したい」 というお話をいただき 薬膳食材の選定や 味の確認など 開発に関わらさせてい ...

今年の月餅は本当にたくさんの方の元に 届けることができ嬉しい限りです。 ありがとうございました また来年も美味しい月餅をお届けできるように 頑張りたいと思います さて雑誌では第一号!! 8月にオープンした”薬膳食材 甜蜜蜜”が 雑誌『SAVVY』に掲載されました 運 ...

今年は昨年の5倍量を仕込むため 月曜日から土曜日まで ずーっと店長2人がこもって 一日中月餅を作っていました。 そして毎日発送があるので 私は袋詰め webスタッフが毎日箱詰め発送 みんなでひたすら月餅を見続けた 1週間でした(笑) 本日仕込みの最終日 明日受け渡し分 ...

そろそろ秋の気配。 過ごしやくなりますが 風邪をひいたり体調を崩しやすい季節ですね。。。 薬膳的には 秋は肺を潤すことが大事とされています。 そこで、薬膳で身体を整える為に 秋にぴったりの食材を集めた 4つの詰め合わせ『秋のうるおいセット』を 作りました ...

少し過ごしやすい気候になりましたね。 東京で展示会出展 月餅の準備など ずっーと怒涛の日々を過ごしております。 倒れないように体調管理しなくては さて薬膳店舗もオープンして1ヶ月が経ちました。 最近ではドリンクのテイクアウトを始めたり 新商品が増えたり どん ...

月餅予約スタートから12時間が経過し 日付が変わりました。 本当にたくさんのご注文ありがとうございました ブログの閲覧数も 今までにない数字で びっくりしました たくさん用意した通販もかなり少なくなってきました。 現在の状況をおしらせしますね ●9月18日(火) ...

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