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香港甜品店 甜蜜蜜(神戸・元町)
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薬膳食材 甜蜜蜜(神戸・岡本)

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日常で役立つ『薬膳ブログ』更新中

今年からスタートした 月替わりの『甜蜜蜜オリジナル月餅』 3月は 千葉県産生落花生をふっくらと炊いて仕上げた 『ピーナッツあん』 落花生本来の味が楽しめる 貴重な生落花生を使用して作りました 日頃食べている香ばしいピーナッツとは また印象の違う ほっこり優し ...

先月あっという間に売り切れになった 甜蜜蜜オリジナル『パイナップルケーキ』 今回は前回の”倍の”数量をご用意しました 少しでも多くの方にこの美味しさを お届けできるとうれしいです 今回も販売は ウェブショップと店頭になります。 今月は日曜日と月曜日ですのでお間 ...

そろそろ南京町も春節で にぎわってくる頃ですね。 先日WEB SHOPでは既に完売しましたが 今回tim(元町)の店頭にて ”tim特製大根餅”を販売いたします 今回は冷凍ではなく”生”の状態でお渡しします。 ●tim特製大根餅【数量限定】 価格:600円 ※1つあたり約2人前です ...

中秋節にはたくさんのご注文を 頂いていた月餅 1年に1回だけじゃなくて 普段も食べたい というお声を頂いていたので 今年からは 定番の”蓮の実あん”に加え 月替わり月餅を ご用意することにしました つまり月1回登場いたします 2月はバレンタインデーにちなんで、 ” ...

もう1月が終わり 明日から2月ですね。 今年は次から次へと新商品が生まれています 次は2月3日(日)にyuddyにて販売予定の ”海老味噌ごはんとナムルの恵方巻き” こちらは以前yuddyで提供していた 「自家製海老味噌入りナムル丼」 をアレンジしたものです。 海老 ...

春節スペシャルの『大根餅』が あっという間に売り切れたので 「再販はないのですか?」 というお声をたくさんいただきました そんなお声に応えいたいと思い キッチンに相談(というか半強制的ですが笑) して少しですが作ってくれることになりました それと『芝麻湯丸』 ...

先日お知らせした春節限定の 「大根餅」と「芝麻湯丸(黒ごまあん入り白玉生姜シロップ)」を お店の味そのままでお届けできる 急速冷凍商品の販売をスタートします 冷凍(クール便)でのお届けとなります。 ※商品ページは1/28 12:00よりご覧いただけます。 ご注文はこ ...

昨年8月に薬膳店舗をオープンしたのと同時に 「timが作る香港の身体に良くて美味しいものを広めたい!」 という想いを叶えるために導入した”急速冷凍機” これはかなり高価なものでちょっと悩んだのですが ”お店の味を落とさずに冷凍できる” という点が決め手となり 思 ...

一度は諦めて数年お蔵入りになっていた 甜蜜蜜オリジナル『パイナップルケーキ』が なんと 完成しました 当然のことながら こだわりにこだわっています 餡のパイナップル感 生地の風味 程よい甘さ フレッシュなパイナップルを煮詰めて 「パイナップあん」を作り・・ ...

※福袋は全て完売いたしました。ありがとうございました ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ただいまより2019年の福袋予約をスタートします 数に限りがございますので、お早い目にどうぞ。 受取をされたい店舗のページからお進みください。 クレ ...

冬はなかなか元気が出ない その原因、 五臓のなかの「腎」にあるかもしれません。 「腎」とは ・エネルギーを蓄える ・成長、発育をコントロールする、 ・聴力や足腰などの老化を防ぐ(アンチエイジング) ・体内のいらない水分を排出させる    といったはたらきがあり ...

先週の定休日に全店舗のスタッフが集まって 年始ミーティングを行いました。 毎年各店舗ごとにアイデアを出し合って 1年の計画を立てるのですが 今年は今までにないほどの 充実した内容となりました というのも 昨年薬膳店舗が出来て その奥にキッチンが出来たから可能性 ...

2019年 5日からtim、yuddy、薬膳店舗共に営業をスタートしています。 本年もどうぞよろしくお願いいたします 今年は「イノシシ」年ですが 香港を含め中華圏では 「ブタ」年なんですよ 日本人には馴染みがないので ちょっとびっくりですよね。 早速お知らせが2つありま ...

薬膳店舗は実は当初の予定は ”薬膳店舗”ではなかったんですよ 最初は調理と急速冷凍ができる工場的な場所と ネットショップの発送する事務所の機能を一緒にしよう! それなら店舗じゃないから そんな便利な場所じゃなくていいよね じゃぁ王子公園、六甲とかもよくない? ...

30日で年内の営業が終わりました。 1年間たくさんの方にご来店いただき ありがとうございました ちょうど1年前の12月にtimのchomo店長と timのスイーツを数種類持って 東京のある会社へ行きました。 そこで3社の急速冷凍機で テストを行いました。 どのメーカーが使い勝 ...

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