timイベント、無事終了しました！
雨や寒い中足を運んで頂いたみなさん、ありがとうございました
この屋台イベントは２回目ですね。
昨年の夏はデザートを中心にしましたが、今回は焼き物、蒸し物に挑戦しました！
初めての粉物をしたので、これほど準備に大変だとは ...
香港屋台準備中
ここ数日、明日のtimのイベントの準備で眠れない日々が続いています。
うまく出来るはずのものが出来なかったり、予想できないトラブルってあるもんですよね〜。少し早い目に準備を進めて良かったーと思っています。
そうこうしている間にとうとう明日！
今日は徹夜 ...
【香港小ネタ２】 タクシーでホテルまで戻るとき
香港小ネタシリーズ！その２
密かにこのシリーズに反応があり、早目のペースでお願いしまーすという声が多かったので早速登場です。近々旅行に行かれる方が多いと言うことで旅行での役立ちネタにしますね。
乗り物は地下鉄やトラム、バスなどどれも便利ですが、やはり ...
パーソナルトレーニングを受けてみました☆
ジム通いを始めて１０ヶ月。
週１〜２回というペースにも慣れ、体にもそれなりの効果が少しずつ出てきています。そこで、ちょっと第２ステップに踏み出そうと思ったのです！！
それは以前から気になっていたパーソナルトレーナー。
昔はスポーツ選手の人達がよく付 ...
ぜひ食べて欲しい 「たまごまん」
お店のホームページにもアップしたのですが、timで「香港屋台」のイベントをします！
３／１９（日）１２：００〜１８：００
どんなものかといいますと、通常営業とは全く違うスタイルで屋台のような感じで気軽に食べてもらうスタイルになります。４周年のイベントに参 ...
【香港小ネタ１】所変われば挨拶も変わる
これからちょこちょこ「香港小ネタ」を出していきたいと思います。
ずっと読んでたら、ムダ知識香港通になれるかも？！
私が広東語を習っていた中でとても印象的な話しがあります。
それは私にとって香港が更に好きになるきっかけでもあり、やっぱり私は香港が好きなん ...
購買意欲は「人」で決まる
春の気配がする今日この頃。
そんな気分に合わせて春服の買い物を少ししてきました。
最近は自分改造に凝っている（？）ので、服も今までと少し変えてみようかなと思い、明るい色、そして少しかわいらしいスカートを買ってみました。
何かを買う時に最近強く思うこと ...
小さく掲載
と〜っても小さくですが、「BigTomorrow」というビジネス雑誌にこのブログが紹介されました。「お役立ちブログ。社長、起業家の日常や思考が書かれたブログ」ってな感じです。本当に小さいのでわざわざ見るほどではないですよ。
そこで一番大きく取り上げられたのが同じラ ...
嫌な事を楽しくする方法
最近私の中で1つ克服した事があります。
それは掃除。
基本的に掃除って面倒くさいもの。出来ればしたくないです。
それが最近は進んで楽しみながら出来るようになったのです。
それも、掃除機をかけるだけに留まらず、リビング、トイレ、洗面所、玄関などの床の拭 ...
母娘神戸スタイル
今日yuddyで接客をしてふと思った事があります。
yuddyのお昼のお客さんは主婦の方が多いのですが、話を聞いていると「娘に1回連れてきてもらって来る様になったのよ」というのが結構多いのです。
そう言えば、街中では母娘が一緒にショッピングをしたりご飯を食べてい ...
しばらくお店に立ちます
2月と言うと実は1年の中で一番お店が暇な時期なのです。
しかし今年はうれしいことにそんなお決まりを破ってくれました。
雑誌掲載の影響が大きいとは思うのですが、雑誌掲載でこれほどの忙しさはオープン以来はじめてです。本当にうれしい悲鳴です。
しかし急にそん ...
ChouChou（シュシュ）の取材
うちの取材にしてはめずらしく「ChouChou（シュシュ）」という雑誌の取材がありました。
今回は「LOHAS」をテーマに関西で注目の５軒のカフェと5人のカフェオーナーということでした。5軒のうち2軒はtimとyuddy。姉妹店なのに2軒も占領しちゃって大丈夫ですか？なんて思わ ...
遅ればせながら中国茶セミナー無事終了
６５人の中国茶セミナーは会場のスタッフの方達のおかげでスムーズに進めることができました。
いつもはお店のお客さまが多かったので、結構中国茶も工夫茶で飲んだことがある人が半分以上いらっしゃるのですが、今回は一般の方だったので工夫茶経験者はなんと１名のみ。
...
米粉を使ったケーキ
最近は焼菓子担当のスタッフが月単位ぐらいで色々な商品を生み出しています。
今回はちょっと変わった素材を使っています。
それは「米粉」。
文字通り米の粉なのですが、最近はアレルギーの人が多く小麦粉にも反応してしまう人が多いので、その代用品として注目を ...
明日は中国茶先生
パソコン先生、明日は久しぶりに中国茶先生になります。
今までは大体受講生の方が１０名前後だったのですが、今回はなんと６５名。これだけの人数は５年ぶりです。それも５年前の時は私の中国茶先生デビューだったのです。デビューでそれだけの人数をよくやったもんだと ...
