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香港甜品店 甜蜜蜜(神戸・元町)
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日常で役立つ『薬膳ブログ』更新中

今日の夕方からyuddyでは冬スイーツに変わりましたよ。 今回の新作は 『抹茶ガトーショコラ』 意外にも抹茶系のお菓子が少なかったので、今回はみんなが好きなベーシックなラインで作ってみました。宇治の抹茶の味と濃厚なチョコがバニラアイスとピッタリです ...

ほぼ試飲会関係の仕事は終わり、次は冬メニューの作成に昨日から取りかかっています。 季節ごとにスイーツも中国茶のメニューを変えるのでその都度作り直しています。特にスイーツメニューが大変です。 昨年から継続する商品は写真があるのですが、今年初登場の物は写 ...

香港の仕入れから帰ってからというのはいつも大忙し。 茶葉の分類、写真撮影、パッケージ、シール作成、試飲会準備、メニューブックの作成、日記のアップetc・・・ 21時以降はパソコンを触らないという宣言は1日しか守れないまま、今もこうやって夜中にパソコンに向か ...

◆試飲会はおかげさまで3日間定員が一杯になりました。ありがとうございました。◆ 今日も写真満載でお届けます。 一緒にマレーシアの旅をどうぞ。 お腹一杯になるかも?! ■マレーシア2日目 ホテルはツアーでもなく単独で取ったのですが、マレーシアでは朝食 ...

今日はyuddyが定休日なので、スタッフ皆で新しいお茶の試飲をしました。 今回は同じ種類での飲み比べもあるので、かなりの種類でした。 1杯ずつしか飲んでいないのですが、トータル10種類。 さすがにお腹チャポチャポになってしまいました。 スタッフの意見は様々 ...

おかげさまでblogでの先行予約で2日間がほとんど埋まってしまいました。ありがとうございます 試飲会の詳細はコチラ 27日(月)はあと1名だけ空きがあります。 そして今日から店内掲示、ホームページ、メールマガジンでお知らせを始めたのですが、28日(火)を追加 ...

■マレーシア1日目 つづき 私たちの予定ではもちろんパクテーだけで晩ご飯が終わるわけはなく、その後の予定はマレー街へ行ってマレー料理を食べよう!という計画。 ただガイドブックには「マレー人街は一番治安が悪いので気を付けて」と。 とりあえずタクシーに ...

試飲会の予約状況をお知らせします。 さっそくのご予約を頂いたみなさんありがとうございました。 29日(水)は定員いっぱいになりました。 27日(月)は全然人気が無いです(~_~;) 曜日が悪いのかな? それなら28日(火)に変更しようかななんて思ったり ...

まだ正式に発表していないのですが、試飲会の日程を今決めましたので、お知らせします。 こちらのブログを見ている人は先行予約(?)出来ますよ。 日 時:11/27(月)、29(水)20:00  場 所:yuddy 定 員:定員8名ずつ 参加費:500円 内容はいつもと同 ...

■2日目 香港からマレーシア(KL)へ トランジットの最大時間32時間で飛行機を取ったので、お昼の便。 朝食は香港で食べられるということでホテル近くの茶餐廳にて。 朝はパン派なので、エッグトースト、ピーナッツバタートースト、香港式フレンチトースト。 ...

先ほどかなり文章を書いていた最中にフリーズ・・・ ショックです。 再度書き直し。 ■香港1日目続き お茶屋さんを出て、まだお腹があまりすいていない。 でもすることが見つからず・・・やはり2人から食べ物を取ったら何もないらしい・・・ ...

今回の日記は今までよりも詳しく、気の向くままに日記更新をしていきまーす。 お付き合いくださいませ ■1日目 香港へ 5時に起きて毎度の事ながらキャセイパシフィックにて出発。 香港へ行く時はキャセイがオススメですよ! フリーのツアーもキャセイホリデ ...

無事に帰ってきました。 今回のお茶の買い付けでは珍しいものがありますよ。 生プーアール茶。 こちらは私も初めて飲んだのですが、普通のプーアール茶とは全く異なります。 生というのは出来て間もないプーアール茶。 基本は熟成させてあの黒いお茶になるのでが ...

明日から香港&クアラルンプールへ行ってきます! 初めての土地なので、ドキドキ、ワクワクです。 ただ、香港は言っても治安が良いので、クアラルンプールでは用心したいと思っています。 以前クアラルンプールに赴任した事がある人から少し情報を頂いたのですが、直前 ...

先日1ヶ月ぶりにジムへ行ってきました。 以前もちょっと触れたようにずっと体調が悪かったんですね。 そろそろ行かないと行かないクセがついてしまうなぁと危機感を感じて行ってきました。 いつも久しぶりの時は体がついて来なかったり、息が切れたりするのですが、なぜ ...

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