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香港甜品店 甜蜜蜜(神戸・元町)
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日常で役立つ『薬膳ブログ』更新中

実はほんの少し遅ればせながらの夏休みを頂いていました。やはり以前のように完全に仕事から遮断される環境は難しくなってきました。 いわゆる世間のお休みとは時期が外れているので、関係なくメールや電話が入ってきてしまいます。唯一遮断されるのは年末年始ですね。パ ...

ここ10日間ほどblogを更新していないなぁと気になりながら、今日になりました。仕事はしていたのですが、なんとなく体調がすぐれずパソコンに向かう元気がありませんでした・・・ 今日ようやく体調も戻りかけてきたというかんじなので久しぶりに書き込みです。 この間 ...

今年の気候はやはり異常ですね。 突然秋めいてきたので、正直あせっています・・・ 秋メニューへの切り替えを毎年気候と相談しながらやっているので、9月後半にしていたんです。 それがもう9月にはいった途端に涼しくなったので、えらいこっちゃとみんなで言ってい ...

書+写真  −アジアの日常をのぞいてみませんか?− 2006年9月8日(金)〜14日(木) 今yuddyでアジアをテーマに『書」と『写真』の展示をやっています。 写真ではほんの一部なのですが、店内のいたるところに展示されています。アジアの日常とそこ ...

以前からずっとお誘いをしていただいていた夫婦の別荘へ行ってきました。午前と夕方以降は仕事があったので、その間ちょっとの時間でしたが三木市の東条のあたりまで車を1時間ほど飛ばしてきました。 車でたったの1時間でこれだけの別世界へ行けるっていいですね。 こ ...

こちらの雑誌は主婦さん向けの雑誌です。 生活アイテムから料理から情報がぎっしり詰まった内容になっています。 そこで今回は読者さんからの推薦でyuddyの「八穀美人」(八穀米の素)を取り上げてもらう事になりました。 雑誌が届いたので、どこに載ってるのかな ...

timは夏季休暇を終え、営業を再開しました。 足を運んで頂いたみなさん、すみませんでした・・・ 朝晩涼しいですが、お昼は日差しが強くて残暑厳しいですね。 そこでメニューには載っていないのですが、こっそり皆さんにtimドリンクの裏技をお教えします 人気のドリ ...

前回春に仕入れてきたお茶のうち「凍頂烏龍茶」と「有機台湾烏龍茶」が品切れになってしまいました。やはり台湾系のお茶は人気があるんですね。 (timで「凍頂烏龍茶」がわずか残っています) そこでメニューがちょっと寂しくなってしまったんですよね。 「それじゃぁ ...

『カフェの扉を開ける100の理由』 これは雑誌ではなく単行本です。 これを書かれた川口葉子さんは『東京カフェマニア』というサイトを運営し、同名の本も出されています。 『東京カフェマニア』が出版されたのは2001年。 ちょうど「カフ ...

←timで密かに人気のパフェ 経営者というポジションで仕事をしてみて思うこと。 雇われていた時代と比べると、労働時間、責任、精神的負担など比較にならないほどの重みでのしかかってきます。 そんな中で起業当初から私にとって「経営者で良かった〜!!!」と思 ...

めったにしないのですが、ここ数ヶ月の間、以前読んでいた本の読み返しをしています。どれもほぼ2〜3年前に読んだ本。なぜが急に読みたくなったのです。 その時にとても気に言っていた本を選んで入るのですが、やはり結構内容を忘れてしまっているもんですね。 初め ...

お盆真っ只中ですね。 お店に「お盆は営業されていますか?」という問合せの電話がたくさんあります。両店共ずっと通常通り営業しているので是非来てくださいね。 ただし、timだけは8/26(土)〜8/31(木)お休みを頂きますのでよろしくお願いします。 パソコンの業 ...

以前から店内に置いているのですが、香港の情報を季節ごとに発行する『香港Express』。以前は冊子になっていたのですが、今はフリーペーパースタイルになっています。 内容は香港の最新情報、イベント情報を交えながら1つのテーマで情報盛りだくさんです。以前の冊子タイ ...

暑い季節になるとお店で「冷たい中国茶」をメニューに出しています。お店では温かいお茶を出すときと同じように熱湯でお茶を作ってから冷蔵庫で冷やしています。 最近はあまりにも暑いので家でもたまに冷たい中国茶を飲みたいなぁと思い、mableに教えてもらった水だしの方 ...

ちょっとしばらく空いてしまいました。 先週は母親がやってきたり、土日は岡本のサマーフェスティバルがあり、今年理事になった私は2日間浴衣を着てずっとうろうろしていました。 可能なときは夜店として出店しているのですが、今年は人手が足りず出店できませんでした ...

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