試飲会最終日

2007年06月22日 00:48

うっかりして試飲会の様子の写真を撮るのを忘れていました・・・あぁ残念・・・　この写真は試飲会で配った資料です。今日で無事最終日を終えました。参加していただいた皆さんありがとうございました今回参加された半数の方が大阪、京都、滋賀と遠方からわざわざ ...

試飲会中間報告

2007年06月20日 00:37

今日で２日間試飲会が終わりました。結構みなさん興味津々な方が多く、質問もたくさんいただきながら楽しくやっています。人気のお茶は予想通りだったり、意外だったり。私も楽しませてもらっています。前回はプーアール茶の飲み比べというのを特別にしたので ...

2007年06月17日 00:07

今日でようやく試飲会の準備の目途がたちました。ホッ・・・いつも新しい中国茶が入ってきたら大忙し。特に試飲会目指していろいろ準備をします。お茶の説明書から価格の設定。パッケージのデザイン。そして大量の茶葉のパック詰め。パック詰めはchangが担当で ...

2007年06月16日 01:46

１３日（水）に名古屋のキャリナリーアートというお菓子の専門学校で講演をしてきました。「オーナーセミナー」ということで、カフェをするまでの経緯や経営していく上でのポリシーやアドバイス等をお話させていただきました。９０分のうち６０分講演で３０分質問だ ...

2007年06月12日 20:04

試飲会はあれよあれよという間に予約が埋まり、残るは２１日（月）２名のみとなりました。あとは早いもの勝ちですね(^o^)丿 yuddyでは今月から新人さんが一気に３名入ってきたので、日々勉強中。そんな中今日はミーティングの日だったので、いつもよりも時間を使って ...

2007年06月08日 23:51

試飲会の発表をした翌日に、たくさんの方からご予約のお電話をいただきました！！ありがとうございますこれだけ反応が早いと本当にうれしいです。でも、今回は４日間あるのでまだ大丈夫！悩んでいる方は是非参加してみてくださいね。ところで、以前からお知ら ...

2007年06月05日 23:14

今週1週間はＰＣの仕事で滋賀県へまた通っています。もう既にこの時間で眠たいのですが、早くみなさんに知らせなければとがんばってblog書きまーす。さてさて、今回の試飲会はなんと４日間連続で開催します。いつも楽しみにしてくださっている常連さんに加え、中国 ...

2007年06月02日 00:24

今回は日記というよりも記録的な感じで進めていきます☆ というのも、結構お決まりのコース的なもの　（例えば、空港に着いたらとりあえず『許留山』でスイーツとか）　があるので、毎回同じこと書いてもつまらないなぁと思ったのです。今回はホテルを上環よりも更 ...

2007年05月28日 00:17

帰ってきました行く前の天気予報ではほとんどの日が雨だったのですが、本当に私たちの為というかのように見事に全日程晴れでしたそれも、香港の街を出てエアポートエクスプレスに乗ってから大雨が降りだしたのです。すごいです！！！晴れ女の実力発揮です。今回 ...

2007年05月22日 20:59

前回の仕入れは自分たちに新しい風を取り入れようと香港経由マレーシアでした。その分今回は新鮮な気持ちで香港一筋、仕入れに特化したいと思っています。いつも到着当日にお茶屋さんに足を運んで閉店ギリギリまでというスタイルだったのですが、今回は気合を入れて ...

2007年05月19日 23:58

tim：香港仕入れに伴う休業のお知らせです。香港へ春の仕入れに行ってきます。申しわけありませんが、timは下記の期間お休みさせて頂きます。 yuddyは通常通り営業しております。 5/22（火） → 18時まで営業 5/23（水）～28（月） →休業先月からyuddyのス ...

2007年05月18日 23:51

柴田書店『Cafe Sweets』の「メニューをWordで作ろう」第2弾のプレ最終チェックを今終えたところです。今回はyuddyでいつも皆さんが目にしている写真入メニューがいっぱい登場します。だから、へぇ～ほぉ～と言いながら勉強できるかもしれません。１つ１つの操作を全 ...

2007年05月14日 15:27

お店のごはんセットは野菜を中心にメニューを組み立てているのですが、その野菜のほとんどがtimのお隣の八百屋さんから仕入れています。お隣の八百屋さんって小さいですけど、こだわりの野菜や果物を揃えています。他のスーパーよりは少しお値段も高いですが、とても品質 ...

2007年05月06日 12:21

2日前から「抹茶のガトーショコラ」と入れ替えで「yuddyパフェ」が登場です☆ 年々ファンが確実に増えていっているメニューです。 yuddyの和スイーツが盛りだくさん入っているうえに、何故か食べ終わった後も胃がもたれないと年配の方にも好評です。昨日3時か ...

2007年05月05日 14:32

今年のＧＷは比較的天気が良くて気持ちいですねーここ最近ですが、車移動者にとってはとてもうれしいことがありました yuddyの前の道でもある山手幹線が岡本～夙川間だけ切れている状態なので、東へ行くときはとりあえず２号線に出てまた戻るという方法や住宅街の細い ...