神戸 香港甜品店 甜蜜蜜/薬膳食材 甜蜜蜜 オーナーブログ

オーナーブログ 『パソコン先生、カフェオーナー道をゆく』 

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最近は時間がないので最終新幹線で日帰り東京。 そして晩ごはんは定番化しつつある千疋屋セット。 これは私が勝手に名付けた20分以内で食べる「カレー+マンゴーパフェ」のオーダー。 短時間ながらもかなり満足度が高いセットなのですが、今日は時間がギリギリで無理 ...

〇白身魚の唐揚げ、フレッシュトマトのチリソース 〇じゃがいもの甘辛煮 〇ひじきのイタリアンサラダ ◎とっても暑い日が続きますが、今週もヨディでは夏野菜をたっぷり使った健康ごはんが出来上がりました! jessica ...

前回お知らせした氷が今日から始まります。 ぜひ身体をクールダウンさせてくださいね。 お味とサイズは大人仕様にしてありますので、大きすぎて最後の方は辛いなんてことはないと思います。 氷だけでなく大納言のあずきやシロップもきっと楽しめますよ。 私もま ...

暑い、暑い ほんとに暑い。 今年の夏、yuddyで初の”氷”登場です かき氷の機械が大きいので、今まで躊躇していたのですが「今年こそ!!」と思い、思い切って導入しました!! その分、炊飯器が別の場所に追いやられましたが・・・ ...

先月から本気で体脂肪を燃やそうと思い、ジムへ行くときのドリンクを変えました。 というのもキャッチコピーが気になったから。 「挑む、燃える、上へいく  運動時の体脂肪燃焼に本気で取り組む方へ」 ピンときました それまでは運動時に「ダブルアミノバリ ...

〇鯵と夏野菜の南蛮漬け 〇水菜とちくわのさっと煮 〇かりかりじゃこのピリ辛冷や奴 ゴーヤ、パプリカ、玉葱で、夏らしい南蛮漬けにしてみました。 お酢で夏バテ知らずです! sue ...

timのオープン後のblogの訪問者がぐ〜んと伸びて、1日あたり200人近く見に来られているのでビックリです。 みなさん、興味を持ってくださっているんですね〜。 うれしいです オープンして4日が経ちましたが、うれしい誤算があります。 yuddyと比べるとスイーツ ...

7周年の7/7にtimが拡張リニューアルオープンしました!! 無事にオープンできてホッとしています。 例のごとくこういう大事な時に写真を撮っていない私です 今日はtimの主要メンバーと私3人でオープン。 最初は常連さんの方が1名来られて、しばらく誰も来な ...

timの営業情報を正式にお知らせします。 リニューアルオープン 7月7日(月) 営業時間    11:30〜22:00(日曜日のみ20:00まで) ランチタイム  11:30〜14:00 ディナータイム 14:00〜22:00(Lo.21:30、日曜日19:30) 定 ...

昨日timスタッフが「鶏さん」とご対面しました。 さすがに顔も足も付いている鶏一羽そのままを鍋に入れるとなると「さんづけ」でお呼びしてしまいます。 鶏さんを店に持ってきてからしばらく火口が空かなかったので、籠の中に入っていただいたり、椅子にお座りいただい ...

〇豚肉とかぼちゃの煮もの 〇枝豆、ひじき、れんこんの卵炒め 〇トマトのはちみつ煮 メインのおかずは肉じゃが風のかぼちゃの煮もの。ほっこりする味です。 他にも枝豆やトマトなど、旬のお野菜をたくさん使いました。 sue ...

いよいよtimオープンまで1週間をきりました。 明日にはほぼ物がそろう予定です。 あとは現場での実際の作業をやりながら改善していきます。 ガラスマグ、中国茶葉のギフトボックスも全て納品!! そして茶缶も納品!! これからそれらをセッティングし、価格 ...

◎かれいの煮付け ◎なすの豆板醤炒め ◎ブロッコリーときのこのコーンクリームサラダ ■お魚屋さんから毎朝持ってきていただいている、新鮮なカレイを丁寧に煮付けました。ご飯がすすみます〓 jessica ...

timの工事がとりあえず一段落したので、昨日からchelseaと2人でお店に荷物をどんどん入れていっています。 以前より広くなったとはいえ、すべてが狭いスペースで作られているので、調理道具の置き場所に手間取っています。 こんなところに炊飯器? ちょっとお客さん ...

そう言えばtimのオープン日を公開していませんでしたよね。 失礼いたしました オープン日は・・・ tim7周年を迎える7月7日(月)にリニューアルオープンとなります。 初日は新しい環境、新しいメニューであたふたしているかもしれませんが、よろしくお願いい ...

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