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日常で役立つ『薬膳ブログ』更新中

最近は薬膳ブログの 更新頻度が高くなっています 季節に合った日々に役立つ知識を わかりやすく提供していますので ぜひ気軽に読んでいただけたらな〜 と思います 最近の記事を紹介しますね。 http://yakuzen.blog.jp 薬膳・漢方で改善☆夏の美肌をどうつくる?「うっか ...

昨日は大雨の中イベントに来て下さった方 本当にありがとうございました 今回も色々な方とお話ができて 楽しかったです まだ引き続きyuddy(岡本)にて ”薬膳”おみやげ市開催中ですので ぜひごらんくださいませ さてお知らせです。 4/20からtimで提供していました ...

おみやげ市に登場する 漢方医が作った漢方茶ですが お家に持って帰った時に どんなお茶かわからなくなって しまうかもしれないので こちらで解説しておきますね こちらのお茶は 100%天然、無添加、無菌個包装、カフェインフリー なので安心してお飲みください。 ●飲み ...

5/13(日)香港おみやげ市:yuddy(岡本)にて開催。 薬膳シリーズに加え おまけとして雑貨も用意しました でも、私の香港好き魂が ついつい爆発してしまったものなので 正直良さを分かってもらえるかは わかりません 売れなくてもいいと思って買ってきました(笑) 私が ...

5/13(日)香港おみやげ市をyuddy(岡本)にて開催します。 今回は2週間に渡って香港、広州と滞在し 昨日帰国しました! 展示会でフード関係のブースを 偵察と勉強のつもりで行ったのですが 思ったより収穫があり これからより良い商品を 仕入れられそうです ぜひこれか ...

timのメニューで 目立たないけど 地味だけど めっちゃ手間暇かけてる そして コアなファンがいるスイーツは 何だかわかりますか?? それは 『蒸したてココナッツ団子』 「あ!それね!大好き」 という人もいれば 「え?そんなものあった?」 という声が聞こえてきそう ...

4月26日から香港、広州へ行きます。 今回は 香港展示会→広州展示会→香港仕入れ こんな感じの予定です。 展示会は研修の一環として行き せっかくなので 広州、香港でお店の仕入れも 一緒にしちゃおう! と思っています。 ということは? はい! 今回もおみやげ市しま ...

yuddyの抹茶スイーツフェアが いよいよ最終章に突入です ちょうど夏日のような気温の日も 増えてきたのでピッタリ♪ 『冷やし抹茶クリームあずき』 2007年から2014年まで7年に渡って提供していた 当時からリピートファンの多い スイーツです 宇治の抹茶をたっぷり使っ ...

yuddyの抹茶スイーツフェアが すごく好評です 第1弾の抹茶とお豆腐のティラミスの ご注文をたくさんいただきました 本当にうれしいです そして第2弾がスタートしました! 『抹茶と渋皮栗のロールケーキ』 生地にもクリームにも 抹茶をたっぷり使い 国産栗の渋皮煮を ...

ここのところブログの内容が お知らせばっかりで申し訳ございません 今年は変化とチャレンジの年で やるべきことに追われている日々です 以前yuddyの新店の計画のお知らせをしましたが 予定がちょっと先に延びまして その前に新しいことをしようと動いています。 詳細はま ...

いよいよ今日からyuddy(岡本)にて 抹茶スイーツフェアがスタートします まず第1弾は 『抹茶とおとうふのティラミス』 おとうふのなめらかクリームと 鉄観音茶の香りのビスキュイの4層仕立て。 お口の中ですぅっと溶けるおいしさです。 こちらは見た目も 味もお上品な ...

またまた美味しくて 身体にいい食材に出会いました その名も『黒棗(くろなつめ)』 蒸す→乾燥させるという 工程を繰り返すことによって、 栄養が凝縮されプルーン のような味のするなつめです。 甘みと酸味のバランスが良く お茶請けにもぴったり 『大粒なつめ』と ...

薬膳ブログでお役立ち情報をアップしているので お伝えしますね 春はあたたかくなってウキウキする反面 季節的にイライラしたり 頭痛など不調があります。 そんなときにオススメの食材などを 薬膳ブログに書いてますのでご覧くださいね♪ 薬膳ブログ↓↓ http://yakuzen.b ...

yuddyもオープンしてから14年も経つと 過去人気だったメニューも 今はしていないものもたくさんあります。 そこで過去の人気の抹茶スイーツを 週替わりで提供しちゃおう というのが 4月の抹茶フェアです yuddyのスタッフがこの企画を考えてくれたのですが 私がめちゃく ...

薬膳のショップが 以前からじわじわと忙しくなってきて ブログやメルマガに時間を割けなかったのですが スタッフも増えて 最近では情報提供も充実してきました。 季節ごとにオススメの食材の 解説も定期的に行っていますので ブログ、もしくはLINE@に登録して 日頃の献立 ...

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